Na poznámky mám nejradši OneNote. Klávesovou zkratkou Win+N vytvořím rychle novou poznámku, Win+Shift+N otevře celý OneNote, Win+S umožní udělat rychlý výřez obrazovky s následným vložením do poznámky nebo jen do schránky.
V práci bohužel licenci na OneNote nemáme, takže jsem hledal free alternativu...